Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь
Также приобрести книгу можно здесь ~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!)
На Ozon также можно почитать фрагмент (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
☆Рецепт зефира (приблизительно 450 гр):
В этом рецепте агар НЕЛЬЗЯ заменить желатином или пектином.
Агар-агар - желирующий продукт растительного происхождения, получаемый из бурых и красных морских водорослей. Он не растворяется в холодной воде, поэтому его нет смысла заранее замачивать. Полностью растворяется при температуре от 95 до 100 градусов. При 35-40 градусах застывает, после застывания его можно нагреть до температуры 90 градусов, и он вновь станет жидким.
Для приготовления зефира лучше использовать ягоды и фрукты с высоким содержанием пектина или !ОЧЕНЬ ХОРОШО! уваривать пюре.
☆Содержание пектина в некоторых ягодах и фруктах (в граммах на 100 гр продукта):
Яблоки 1,2
Черная смородина 1,1
Слива 0,9
Абрикосы, земляника, клюква, крыжовник, персики 0,7
Апельсины, груши, малина, виноград 0,6
Ежевика, арбуз 0,5
Вишня 0,4
Черешня, тыква 0,3
Если для приготовления использовать ягоды/фрукты с небольшим содержанием пектина, лучше смешивать их с яблочным пюре.
Термометр
Одноразовые мешки
☆Рецепт:
Для 150 грамм готового яблочного пюре берем 350-400 гр свежих очищенных яблок
130 гр сахара
1/4 чл корицы
1 белок (яйцо 1С)
Для сиропа: 170 гр сахара, 100 мл воды, 6 гр агара, 80 гр инвертного/кукурузного/глюкозного сиропа.
☆Рецепт инвертного сиропа
☆Рецепт зефира из ежевики
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;)
Подписаться на канал
☆Контакты:
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@
Instagram @yuliya_small
Композиция “Italian Afternoon“ принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution ().
Исполнитель:
1 view
208
52
6 months ago 00:04:23 1
♥ ЗЕФИР из ЗЕЛЕНЫХ ЯБЛОК ♥ / ПОШАГОВЫЙ НАГЛЯДНЫЙ РЕЦЕПТ! Раскрываю ВСЕ СЕКРЕТЫ
6 months ago 00:11:36 1
Крем ПЛОМБИР Простой и Очень УСТОЙЧИВЫЙ, для тортов и капкейков
6 months ago 00:02:44 1
Нанесите зубную пасту на крышку кастрюли, богатые люди постоянно это тайно делают! 💥 (удивленно) 🤯
6 months ago 00:08:31 1
Вкуснее, чем в детстве/ МУРАВЕЙНИК/ самый вкусный РЕЦЕПТ МУРАВЕЙНИКА
6 months ago 00:05:31 1
ПП ВАРЕНЬЕ без сахара на зиму!
6 months ago 00:20:47 1
ЗЕФИР рецепт. Секрет приготовления яблочного ЗЕФИРА в домашних условиях! ГОТОВИМ с Лизой Глинской!
6 months ago 00:09:39 1
Зефирные тюльпаны🌷Секреты отсадки зефирных тюльпанов. Почему не получаются зефирные тюльпаны?
6 months ago 00:00:45 1
ЗАПОМНИ ЭТУ ХИТРОСТЬ! Проверил ЧУДО пасту!
6 months ago 00:00:42 1
Паста Амосова- секрет мужского здоровья и долголетия
6 months ago 00:02:34 1
Простейший ПП Брауни! Готовится за 5 минут! Низкокалорийный! Всего 4 ингредиента!
6 months ago 00:06:20 1
Гений из СССР Амосов Паста мощно исцеляет тело человека! Чудо рецепт для здоровья
6 months ago 00:09:37 1
Как сделать Зефир в домашних условиях - Все Секреты приготовления, получается у всех
6 months ago 00:08:03 1
Воздушный ЗЕФИР Получится у Каждого! Все секреты приготовления
6 months ago 00:08:20 1
100% РЕЗУЛЬТАТ❗️ ЗЕФИР за Полчаса на Любом соке! Как готовить горы сладостей и НЕ Толстеть!
6 months ago 00:02:52 1
Я думал никто не ЗАХОЧЕТ их ЕСТЬ, а Оказалось МАЛО. ЕВРЕЙСКАЯ ПАСТА НАМАЗКА НА БУТЕРБРОДЫ.
6 months ago 00:03:06 1
Идеальный ужин: Паста с креветками в ресторанном стиле | Kuklynovskyi
6 months ago 00:01:00 1
Секретный рецепт ореховой пасты раскрыт😱
6 months ago 00:06:59 1
Высокобелковый ПП шоколад! Кето рецепт! НИЗКОУГЛЕВОДНЫЙ! ПП рецепт БЕЗ САХАРА!
6 months ago 01:25:30 1
МУХОМОРЫ ИЗ ЗЕФИРА
6 months ago 00:05:14 1
ПАСТА КАРБОНАРА ОТ ШЕФА ИВЛЕВА
6 months ago 00:09:32 1
ПП КУЛИЧ Пасхальный! Куличи на пасху 2023! ПП рецепт БЕЗ САХАРА!
6 months ago 00:03:36 1
Мощная ПАСТА, отмоет от ЧАЙНИКА до УНИТАЗА
6 months ago 00:03:24 1
Арахисовая паста в домашних условиях. Быстрый и простой рецепт. Ореховая паста за 5 минут.
6 months ago 00:58:16 2
Невзоров. Бандитский Петербург, рвы с трупами, задница Шойгу, Акунин, вдовий бунт, дата конца войны