Яблочное варенье

Такое варенье можно приготовить из небольшого количества яблок и сразу подавать к чаю, а можно закрыть на зиму. Яблоки надо помыть, почистить и порезать на небольшие кусочки. На 1,5 кг. очищенных яблок добавить цедру и сок 1 лимона и 900 гр. сахара. Воду не добавляем!!! Поставить на средний огонь и довести до кипения при частом помешивании. После закипания, кипятить 10 минут. Оставить до полного остывания. Перед подачей на стол хорошо добавить немного свежих или замороженных ягод. Это придаст варенью дополнительный вкус. Храните варенье в холодильнике, а если закрыть на зиму, то разлейте его горячим в банки.