ХОЛОДНИК!

Холодник....мммм...уже одно название освежает в жаркий день! Белорусская кухня как всегда - на высоте! Готовим летний суп и спасаемся от неимоверной жары! ИНГРЕДИЕНТЫ: свекла -2шт огурец - 2шт яйцо - 3шт лук репчатый - 1шт лук зеленый - 1 пучок укроп - 1 пучок соль - 1/3ст.л. уксус - 1 ст.л. сметана 1/2ст.л. кефир - 0,5л квас - 0,5л