Осень - время капусты. И я подумала: ведь удачная тема и для живописи, а не только для кулинарии. Поисковик выдал огромное количество картин с изображением капусты: пейзажи, натюрморты, жанровые картины. Приглашаю всех полюбоваться на эти картины, окунуться в прошлое, узнать или вспомнить: а как оно было несколько десятилетий назад. Это наша история, часть нашей культуры.
Не могла пройти мимо сюжетов, посвящённых сбору урожая капусты. Этот сюжет был очень интересен художникам в советское время. Обращает на себя внимание два момента. Во-первых, богатый урожай: вон какие бескрайние поля капусты, и капуста вся вилок к вилку – огромные кочаны. И собирали её массово. Вот колхозницы в опрятной одежде. А вот – горожане, которых предприятие отправило на помощь сельским труженикам. Как спорится их работа! Хороша капустка и на деревенском огороде: бабушка с внучкой собирают урожай.
Но ещё интереснее рассматривать картины, где изображается засолка капусты! Изображены и деревянные корытца, в которых рубили капусту, и сечки. Помню и корытца, и сечку из своего детства.
Обращает на себя внимание традиция: капусту солят женским коллективом. Лишь в одной из работ увидела старичка, который помогает своей жене в капустном деле. Значима и передача опыта дочкам и внучкам. Смотрите, с каким энтузиазмом девчонки набивают бочку капустой!
______________________
Немного из истории капусты.
Всем известно, что на Руси одним из основных продуктов питания и заготовки на зиму была капуста. В Россию капусту завезли примерно в IХ веке греко-римские переселенцы и начали её возделывать вдоль побережья Чёрного моря. Капуста быстро полюбилась русскому народу, и к ХII веку капусту уже возделывали почти на всей территории России. Заготовка капусты на зиму была всенародным праздником.
В России рубку капусты начинали с праздника Воздвижения (14 (27) сентября), а заканчивали в день Сергия Радонежского (25 (8 октября) сентября), который так и называли – Сергий-капустник.
В этот период, называвшийся “капустки“, начинались девичьи вечеринки, род посиделок, так называемые, капустенские вечера. Зимние запасы были большими по объёму и считались вёдрами и бочками, поэтому рубили и солили капусту сообща всей деревней. Капустницы (так называли женщин, помогавших рубить и готовить капусту) переходили из одного дома в другой и поздравляли хозяев с «капустой» как с большим праздником.
В день Сергея-капустника обычно щеголяли друг перед другом в новых нарядах, всюду во дворах и домах раздавались песни и весёлый смех. Парни не были участниками заготовок, но приходили для веселья, ждали окончания работы, чтобы в игры поиграть да хороводы поводить. Знаком к такому веселью служила полная кадка квашенины, которую отодвигали в угол для скисания. Пока молодёжь веселилась, хозяйки накрывали на стол, главным угощением был, естественно, капустный пирог.
_____________________
В видеоролике звучит музыкальная композиция Александра Лесникова.
___________________
Благодарю за интерес к моему каналу, отзывы, комментарии, лайки и подписку! Это поддерживает меня и вдохновляет. Я всегда рада друзьям. Всем желаю мира, добра и счастья!
Подписывайтесь на мои каналы в других соцсетях:
► Telegram -
► Яндекс.Дзен -
► RuTube -
______________________
Все права на используемые мной материалы ( футажи, музыку, фотографии) принадлежат их владельцам и взяты из открытых источников в интернете. Я благодарна авторам за возможность использовать их в своей работе.
1 просмотр
683
217
2 дня назад 00:56:51 1
Воспоминания рядового солдата армии Наполеона. Якоб Вальтер. Бородино, Москва, Зима, Отступление.
3 дня назад 00:08:38 1
Это первое, что я готовлю из молодой капусты! + быстрый перекус
3 дня назад 00:12:02 1
💊КАК ПОХУДЕТЬ ЛЕГКО? КАКОЙ УЖИН ПОМОЖЕТ ПОХУДЕТЬ? Врач эндокринолог, диетолог Ольга Павлова
3 дня назад 00:10:08 1
САМЫЕ ВКУСНЫЕ ЖАРЕНЫЕ пирожки с капустой . Идеальные пропорции мягкого КАК ПУХ теста!
3 дня назад 00:06:54 1
ПРОСТО ЗАЛИВАЮ КИПЯТКОМ. Закрываю по 50 банок! Невероятно вкусный рецепт с ПОМИДОРАМИ и с Капустой!
3 дня назад 00:01:00 1
Удивила родных салатом из обычной капусты: по вкусу как из советской столовой #рецепты #shorts
3 дня назад 00:00:56 1
профи показал всем как надо работать 👷♂️ больше информации в профиле 👉 #elektrovich
3 дня назад 00:13:54 1
ШАУРМА домашняя: проще, чем кажется! Вкуснее, чем ожидаешь!
3 дня назад 00:13:05 1
Цзяоцзы | Рецепт китайских пельменей
3 дня назад 00:05:43 1
🥒🍅Вкусные хрустящие огурцы в томатном соусе на зиму! Огурцы в томатной заливке без стерилизации!
3 дня назад 00:10:28 1
НИКТО НЕ ВЕРИТ,ЧТО В НИХ НЕТ МЯСА! РЕЦЕПТ ПОТРЯСАЮЩИХ КАПУСТНЫХ КОТЛЕТ!
3 дня назад 00:05:17 1
Лучший способ избавиться от зубного налета и зубного камня 🔥
3 дня назад 04:51:39 1
БМ - стрим
3 дня назад 00:03:57 1
БОЖЕ КАК ВКУСНО! Привезла Рецепт из Германии! Капуста вкуснее мяса, УДИВИЛА всех моих ГОСТЕЙ
3 дня назад 00:05:54 1
Капуста вкуснее мяса! Мой муж хочет его каждое утро! Готово за считанные минуты! Здорово и вкусно!
3 дня назад 00:18:29 1
Сразу 3 Рецепта! Лучше чем пицца! Капуста вкуснее мяса! Готовим Дома