Осень - время капусты. И я подумала: ведь удачная тема и для живописи, а не только для кулинарии. Поисковик выдал огромное количество картин с изображением капусты: пейзажи, натюрморты, жанровые картины. Приглашаю всех полюбоваться на эти картины, окунуться в прошлое, узнать или вспомнить: а как оно было несколько десятилетий назад. Это наша история, часть нашей культуры.
Не могла пройти мимо сюжетов, посвящённых сбору урожая капусты. Этот сюжет был очень интересен художникам в советское время. Обращает на себя внимание два момента. Во-первых, богатый урожай: вон какие бескрайние поля капусты, и капуста вся вилок к вилку – огромные кочаны. И собирали её массово. Вот колхозницы в опрятной одежде. А вот – горожане, которых предприятие отправило на помощь сельским труженикам. Как спорится их работа! Хороша капустка и на деревенском огороде: бабушка с внучкой собирают урожай.
Но ещё интереснее рассматривать картины, где изображается засолка капусты! Изображены и деревянные корытца, в которых рубили капусту, и сечки. Помню и корытца, и сечку из своего детства.
Обращает на себя внимание традиция: капусту солят женским коллективом. Лишь в одной из работ увидела старичка, который помогает своей жене в капустном деле. Значима и передача опыта дочкам и внучкам. Смотрите, с каким энтузиазмом девчонки набивают бочку капустой!
______________________
Немного из истории капусты.
Всем известно, что на Руси одним из основных продуктов питания и заготовки на зиму была капуста. В Россию капусту завезли примерно в IХ веке греко-римские переселенцы и начали её возделывать вдоль побережья Чёрного моря. Капуста быстро полюбилась русскому народу, и к ХII веку капусту уже возделывали почти на всей территории России. Заготовка капусты на зиму была всенародным праздником.
В России рубку капусты начинали с праздника Воздвижения (14 (27) сентября), а заканчивали в день Сергия Радонежского (25 (8 октября) сентября), который так и называли – Сергий-капустник.
В этот период, называвшийся “капустки“, начинались девичьи вечеринки, род посиделок, так называемые, капустенские вечера. Зимние запасы были большими по объёму и считались вёдрами и бочками, поэтому рубили и солили капусту сообща всей деревней. Капустницы (так называли женщин, помогавших рубить и готовить капусту) переходили из одного дома в другой и поздравляли хозяев с «капустой» как с большим праздником.
В день Сергея-капустника обычно щеголяли друг перед другом в новых нарядах, всюду во дворах и домах раздавались песни и весёлый смех. Парни не были участниками заготовок, но приходили для веселья, ждали окончания работы, чтобы в игры поиграть да хороводы поводить. Знаком к такому веселью служила полная кадка квашенины, которую отодвигали в угол для скисания. Пока молодёжь веселилась, хозяйки накрывали на стол, главным угощением был, естественно, капустный пирог.
_____________________
В видеоролике звучит музыкальная композиция Александра Лесникова.
___________________
Благодарю за интерес к моему каналу, отзывы, комментарии, лайки и подписку! Это поддерживает меня и вдохновляет. Я всегда рада друзьям. Всем желаю мира, добра и счастья!
Подписывайтесь на мои каналы в других соцсетях:
► Telegram -
► Яндекс.Дзен -
► RuTube -
______________________
Все права на используемые мной материалы ( футажи, музыку, фотографии) принадлежат их владельцам и взяты из открытых источников в интернете. Я благодарна авторам за возможность использовать их в своей работе.
2 views
683
217
1 week ago 00:11:35 1
ПОСТНЫЕ БЛЮДА на Праздничный Стол! 7 блюд на Новый год 2025 - Постные рецепты на праздник
2 weeks ago 00:01:50 1
Их всегда мало!!Вкусные картофельные лепешки с начинкой в духовке!
3 weeks ago 00:05:23 1
Котлеты из фарша! Вкусные, сочные домашние котлеты из мяса! Рецепт на сковороде и в духовке
4 weeks ago 00:12:42 1
Улётный салат с пекинской капустой. Вкусно- мало сказано!!!
4 weeks ago 00:01:42 1
Простой заливной Пирог с капустой на кефире в духовке.
1 month ago 00:11:05 1
[ВРАГИ ВИНА] - 10 продуктов, с которыми лучше его не пить
1 month ago 00:08:04 1
БОЖЕ КАК ВКУСНО Научили в дорогом ресторане, удивила Всех моих гостей!Ни одного ПРАЗДНИКА без них
2 months ago 00:04:14 1
Вареники с капустой на кефире! Самый простой рецепт пушистого теста для вареников!
2 months ago 00:03:17 1
🥦🥐🌿Ленивые пирожки с капустой💯Вкуснее и нежнее обычных🌿
2 months ago 00:00:42 1
#Микрозелень #КОЛЬРАБИ! #ПОЛЬЗА! Как выращивать - смотри на канале! #зелень, #ПП, #ЗОЖ, #витамины
2 months ago 00:13:55 1
БОРЩ - за уши не оттащишь! | Рецепт от шефа Бельковича!
2 months ago 00:18:17 1
Любимый витамин желудка. Как избавиться от хеликобактер пилори без антибиотиков. #бактерии #здоровье
2 months ago 00:04:35 2
Знаменитый УКРАИНСКИЙ КАПУСТНЯК по рецепту наших Бабушек! Если не пробовали, то многое теряете!
2 months ago 00:09:10 1
Самая вкусная квашенная капуста на зиму, проверено временем.
2 months ago 00:11:58 1
Серые щи из зеленых листьев капусты. Вологодские щи. Заготавливаем на зиму.
2 months ago 00:02:43 1
СКОЛЬКО НЕ ЕМ - ВСЕ МАЛО! Обалденный Ужин БЕЗ МЯСА! Готовлю его в Великий Пост. Постный Ужин
2 months ago 00:09:44 1
ВКУСНЕЙШИЕ ГОЛУБЦЫ🔥Приготовьте вместо обычных - Очень вкусно, стоит приготовить -Просто Супер!
2 months ago 00:06:58 1
БЫСТРЫЙ пирог - ШАРЛОТКА с КАПУСТОЙ! Вкуснее, чем с яблоками. К чаю для всей семьи. Рецепт Лазерсона
2 months ago 00:08:20 1
Ешь ДЕНЬ И НОЧЬ и худей! Готовлю ПО ДВА РАЗА и всё равно мало!
2 months ago 00:00:29 1
ЗАДУМАЛИСЬ О ЗДОРОВЬЕ ПЕЧЕНИ?
2 months ago 00:14:34 1
Всего-то КАРТОШКА и ФАРШ, а так вкусно! 5 рецептов из картошки и фарша для ленивых
2 months ago 00:15:19 1
Моя семья съела ВСЁ! Это лучший осенний СУП, который я когда-либо готовила