“Тёщин язык“ из кабачков на зиму. Острая и вкусная закуска. Без стерилизации

Сегодня предлагаю приготовить очень простой рецепт обалденного салата - закуски на зиму. Знаменитый “Тещин язык“ из кабачков с помидорами и перцем, достаточно острый и очень вкусный. Таких рецептов существует много, но этот мной опробован. Готовить не сложно, а зимой результат вас порадует! ✔Выберите язык субтитров в настройках #тещин_язык #кабачки #кабачки_на_зиму #закуска Ингредиенты на 7 банок по 0,5 л: 2 кг кабачков 1,5 кг помидоров 350 г сладкого перца 500 г моркови 100-120 г чеснока 1-2 острых перца 150 мл растительного масла 80 мл уксуса 9% 150 г сахара 50 г соли Приготовление: 1. Подготовить все овощи. Вымыть и обсушить кабачки, помидоры. Сладкий и острый перец очистить от семян. Очистить и помыть морковь и чеснок. 2. Первыми через мясорубку перекрутить в отдельную миску острый перец и чеснок. Отставить в сторону, они понадобятся в конце приготовления. Затем перекрутить помидоры и сладкий перец, нарезать брусочками кабачки, на крупной терке натереть морковь. 3. В разогретую кастрюлю вылить растительное масло и на сильном огне обжарить морковь 5-6 минут. Добавить перекрученные помидоры и перец, соль, сахар, перемешать и довести массу до кипения. 4. Добавить в кастрюлю кабачки. Перемешать, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 35 минут, помешивая. Добавить перекрученный чеснок и острый перец и варить 5 минут. Вылить уксус. Перемешать и попробовать на вкус, затем варить 1 минуту. 5. Разложить по стерилизованным банкам и закатать. Не пропустите новинки, подпишитесь на мой канал и нажмите на колокольчик 🔔: @Delicious_cu ?sub_confirmation=1 Если вам понравился видео рецепт, поставьте 👍, напишите комментарий. Вам не трудно, а мне приятно и это очень важно для развития канала❗️ Поделитесь ➡️ этим видео со своими друзьями в социальных сетях. Смотрите другие мои видео-рецепты в плейлистах: Друзья, спасибо за просмотр❗️Надеюсь, что вам понравилось видео. Лучшая благодарность – подписка на канал, оценка видео 👍, репост и ваши комментарий! Присоединяйтесь: Группа в Facebook: Страница Сookpad: Канал Telegram: Instagram: Канал Тik Тok: @vkprchannel