Книга рецептов

Греческая мусака Нам понадобится: Говяжий фарш - 700 гр Баклажаны - 4 шт. Картофель - 300 гр Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 3 зубчика. Розмарин - 1 веточка Твёрдый сыр - 150 гр Оливковое масло - 3 ст.л. Растительное масло - 200 мл Томатная паста - 2 ч.л. Томатный соус - 400 мл Красное Вино (сухое) - 180 мл Соль/Перец - по вкусу Молотая корица - 1 ч.л. Соус бешамель: Сливочное масло - 120 гр Мука - 120 гр Молоко - 1 л Свежемолотый перец - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. Мускатный орех - 1 ч.л. Яичные желтки - 2 шт. Твёрдый сыр - 80 гр