Книга рецептов

Картофельный гратен с грибами Ингредиенты: Картофель Шампиньоны Лук Сливочное масло Сливки (20%) Сыр Соль/перец Приготовление: 1. Грибы нарезаем слайсами, а лук полукольцами. 2. На сухой сковороде ужариваем грибы, затем добавляем сливочное масло и лук. Обжариваем минуты 2-3, убавляем огонь до минимума и вливаем сливки. Тушим на небольшом огне 3-5 мин. 3. Картофель нарезаем тонкими слайсами, смешиваем с грибами и сыром. 4. Выкладываем в форму для запекания, накрываем фольгой и отправляем в духовку на 40-60 мин. (в зависимости от сорта и толщины картофеля) при 180-200 гр. 5. Затем убираем фольгу, посыпаем гратен сыром и запекаем еще 10 мин. при 180 гр. [ повар: Рецепты]