Консервация Острые баклажаны по-грузински на зиму

Третий год делаю отличную, очень простую заготовку - острые баклажаны по-грузински на зиму. Съедаются одними из первых! Зимой такие баклажаны станут отличной закуской и к повседневному столу, и к праздничному. Острый перец регулируйте по своему вкусу. Из данного количества продуктов получится 1 пол-литровая баночка баклажанов. Ингредиенты Баклажаны 0,5 кг Перец сладкий болгарский (лучше красного цвета) 200 г Перец горький 0,5-1 шт Масло растительное 50 г Чеснок 4-5 зуб. Уксус 9% 40 мл Соль (или по вкусу) 1-