#вялкарыбы #засолкаивяленьерыбы #какзасолитькрупнуюрыбу
Всем привет друзья!В этом видео речь пойдет о том, как засолить и завялить крупную рыбу(жереха) правильно и вкусно! Процесс засолки рыбы должен протекать в прохладных условиях, поэтому рыбу убираю солиться в погреб, холодильник или прохладное место до 8-10гр.Время засаливания зависит от размера рыбы. После того как рыба полностью просолилась, необходимо избавиться от излишков соли — для этого хорошо промываем и отмачиваем рыбу.Отмачивание рыбы после засолки – очень важный этап, от которого зависит вкус и качество вяленой рыбы.Перед отмачиванием, рыба промывается от остатков соли. Процесс отмачивания ведется в холодной воде, объем которой должен быть значительно больше чем рыбы. Идеальными условиями является отмачивание в проточной воде, но, если нет такой возможности, вода 3-4 раза заменяется на свежую.На отмачивание обычно отводится столько же времени в часах, сколько дней она солилась, но в данном способе я вымачиваю минимум сутки.
Посл
5 views
82
10
3 months ago 00:54:41 1
МИР ДРУГИМИ ГЛАЗАМИ / Мозг зеркальный и “неверный“ Татьяна Черниговская
3 months ago 00:36:07 1
Интуиция ДАР / Вещие сны существуют? Татьяна Черниговская / Бетховен потерял слух и прославился
3 months ago 00:02:14 1
Вытягивание стенок изделия
3 months ago 00:15:20 1
Монтаж сайдинга Блокхаус (Blockhouse)
3 months ago 00:10:13 1
Обзор СМУТА | Kingdom Come на Руси
3 months ago 00:06:37 1
Как научиться формулировать мысли. Как четко и ясно выражать свои мысли. Ораторское искусство память
3 months ago 00:08:56 1
Еда к чаю - Какая закуска подойдёт к шу пуэру? | Art of Tea, китайский чай
3 months ago 00:21:13 1
Чёлка Какую Чёлку выбрать | Какая форма Чёлки подойдет по форме лица | Чёлки 2023 | Стрижки с челкой
3 months ago 00:00:59 1
Польза контрастного душа для организма #закаливание #здоровье #обливание
3 months ago 01:14:27 1
Зеркальные системы мозга. Татьяна Черниговская
3 months ago 00:13:45 1
Как праздновать Пасхетъ?
3 months ago 00:07:30 1
СОЛНЦЕЗАЩИТНАЯ пленка на ОКНА: как ВЫБРАТЬ и НЕ ОШИБИТЬСЯ?
3 months ago 00:00:58 1
В КИЕВЕ НЕ БЫЛО ДРГ #панченко #взглядпанченко
3 months ago 00:10:26 1
Вот что ТВОРИТ ЯНТАРНАЯ КИСЛОТА. Такого точно не напишут в ИСНТРУКЦИЯХ!
3 months ago 00:30:23 1
(И. Гундаров) Закон о массовом захоронении // Что нам готовят?
3 months ago 00:16:52 1
Как починить пульт ДУ от телевизора
3 months ago 00:18:20 1
Отец Небесный “Единый мировой порядок при дверях. После огненной переплавки Церковь будет забрана“
3 months ago 00:30:29 1
Ранние Интервью Ориса. TV Жиса 1998. Цикл «Встречи с писателем - С. В. Цвелёвым». Интервью первое
3 months ago 00:36:24 1
Памяти оперного певца Евгения Кунгурова
3 months ago 00:04:59 1
GOSDOOM
3 months ago 00:12:58 1
Янтра Цветок Жизни🌞Матрица Гаряева💎Yantra Flower of Life🌞Garyaev Matrix
3 months ago 02:27:26 1
Как мыслит Михаил Гребенюк? Топ-10 точных действий для роста бизнеса
3 months ago 00:36:59 1
Как устроен мозг людей разных профессий Мозг танцора и учителя МУЗЫКА и мозг Татьяна Черниговская
3 months ago 00:02:20 1
Почему закон об ответственном отношении к животным не работает в Казахстане? #Казахстан #животные