Самса. Слоенный самса. Қаттпарлы самса. Өте дәмді самса.

Қатпарлы самса Барлықтарыңызға сәлем, қош келдіңіздер! Қамырға: Ұн-0.5 кг Сары май немесе маргарин-250 г 30 г майлау үшін Жұмыртқа-2 дана Бір шымшым тұз(щепотка соли) Ал самсамызға кірісейік, 0.5 кг ұнға мұздатылған сары майды үккіштен(терка) өткіземіз 250 г. Бөлек кесеге 2 дана жұмыртқамызды жарамыз бір шымшым тұз 100 г қаймақты қосамыз. Сұйық қоспаны құрғақ қоспамен бірге қосып қамыр жасаймыз. Қамырды екі бөлікке бөлеміз. Бірінші бөлігін жаямыз, содан соң маймен жайған қамырымыздын бетіне жағамыз. Содан кейін рулет ұқсатып ораймыз, орап болған соң ұлу тәріздеске келтіріп тоңазытқышқа салып қоямыз. Осы уақытта начинкамызды жасап алайы