Рецепт маленьких пoсикунчиков

• 4 ст л сметана /- 450 - 500 г мука • 100 мл вода • 1 Яйцо • 0,5 чл соль Для начинки: • 400 г фарш • Чеснок и перец по вкусу • 0,5 - 1 чл соль • 150 г лук Нам нужно : С начала Для теста смешиваем сметану, яйцо, соль, воду и перемешиваем, добавляем муку и замешиваем тесто, даём ему немного отдохнуть. Для начинки смешиваем фарш, лук, чеснок, соль, перец и воду. Формируем посикунчики как вареники, тонко не раскатываем, а то они будут лопаться. Обжариваем с двух сторон пока они не зарумянятся