Se hai poco tempo UNISCI questi INGREDIENTI per preparare LA PASTA!! RICETTA VELOCE!
Ingredienti:
• 120 g di pancetta dolce
• 150 g di funghi champignon freschi
• 280 g di orecchiette
• 1 cucchiaio di pesto
Procedimento:
In padella, meglio se antiaderente, fate sciogliere la pancetta tagliata a listarelle a fuoco medio basso, finché non rilascia il suo grasso. Aggiungete i funghi, quindi lasciate che appassiscano rilasciando la loro acqua. Io ho preferito non salare perché pancetta e pesto sono sapidi, ma valutare voi.
Quando i funghi sono morbidi, aggiungete le orecchiette fresche crude, coprite con acqua e lasciate che cuociano, finché l’acqua non viene assorbita.
Aggiungete in ultimo il pesto, mantecando
Servite subito,
Buon appetito!
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