4 insalate buonissime e fresche
Insalata di fagiolini e patate
Ingredienti per 4 persone
400 g di fagiolini
300 g di patate
2 cucchiai di olio evo
2 cucchiaio di aceto di vino bianco
½ spicchio d’aglio
½ limone
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Insalata di pollo
Ingredienti per 4 persone
650 g di petto di pollo
80 g di rucola
2 pomodori da insalata
60 g di mais
100 g di scamorza affumicata
80 g di olive di Gaeta
Sale q.b.
5-6 cucchiai di olio evo
Insalata di pomodori di nonna
Ingredienti per 4 persone
5-6 pomodori da insalata
20-25 olive verdi
350 g di filetti di tonno
1 cipolla di Tropea
7-8 cucchiai di olio evo
6-7 foglie di basilico
Sale fino q.b.
Insalata di polpo
Ingredienti per 4 persone
1.6 kg di polpo fresco
20-25 olive verdi
1 costa di sedano
1 carota piccola
1 foglia di alloro
2 limoni
7-8 cucchiai di olio evo
1 ciuffo di prezzemolo
4-5 gambetti di prezzemolo
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