Шурпа из баранины в казане #шурпа #шурпаизбаранины #казан
Традиционно шурпу готовят с использованием баранины. Это очень наваристый, сытный и ароматный суп. Если шурпу приготовить на открытом огне, на костре, блюдо получается просто невероятное на вкус.
Мясо баранины лучше взять ребрышки с жирком. Бульон получится более наваристым. Положите мясо в казан, добавьте по желанию нут (его лучше замочить на ночь, перед приготовлением) и залейте холодной водой и пусть отваривается на небольшом огне примерно 30 минут после закипания. Постоянно снимайте пенку. Бульон не должен сильно кипеть, чтобы получился прозрачным. Дальше кидаем в бульон пару целых луковиц и крупно режем несколько морковок. И варим ещё примерно 1.5 часа на небольшом огне. Крышкой не накрываем. Теперь можно посолить по вкусу. Немного поварить и вытащить лук. При необходимости мясо, чтобы порезать на порционные куски. Дальше я бросаю в бульон картошку целую или порезанную пополам. Варим до готовности картофеля. И за 15-20 минут закидываем овощи. Лук порезанный полукольцами, перец крупно порезанный
1 просмотр
227
73
2 месяца назад 00:16:32 1
УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ. Как правильно приготовить настоящий узбекский плов в домашних условиях!
2 месяца назад 00:08:21 1
Вкуснее СУПА я не ела! Съедается все! Суп Шурпа
2 месяца назад 00:02:18 1
5апреля Международный день Супа!
2 месяца назад 00:42:12 1
Чебоксары — Волга, многовековые чувашские традиции и уникальная кухня | «Повара на колёсах»
2 месяца назад 00:08:13 1
Турецкий ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП | Сталик Ханкишиев
2 месяца назад 00:03:02 1
ШУРПА В КАЗАНЕ - это действительно очень вкусно! Рецепт от Всегда Вкусно!
2 месяца назад 00:40:41 2
Готовим шурпу в чугуне
2 месяца назад 00:52:16 1
Диксон. Жизнь в самом северном посёлке России
2 месяца назад 00:30:54 1
Как пожарить шурпу? Новинка, 2023, узбекская коурма-шурпа, вкусный рецепт в казане
2 месяца назад 00:30:47 1
ШУРПА УЗБЕКСКАЯ КАЙТНАМА НАСТОЯЩАЯ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ приготовление.ЧАСТЬ 3.
2 месяца назад 00:16:25 5
Рваный бургер по-русски из доступных продуктов
2 месяца назад 00:50:37 1
Пешком 170 км по Чечне: гостеприимство, горы и халяль
2 месяца назад 00:17:01 1
ШУРПА В КАЗАНЕ ИЛИ ЛЕЧЕБНЫЙ ОТВАР??? | #Спасибошеф