САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ И КАРАМЕЛИЗИРОВАННОЙ ГРУШЕЙ

▶️ Салаты — это блюдо из разных ингредиентов, и свободы тут хоть отбавляй. Например, одним из главных компонентов салата может быть куриная печень — холодная или теплая. Чаще всего для таких случаев ее готовят с каплей алкоголя, часто — сложив с фруктами, с которыми печень хорошо ладит. Я собрал рецепт салата с куриной печенью, где печень — в главной роли, а на подпевках — фрукты, овощи и всевозможная трава. Готовьте, добавляйте или убирайте не подходящие вам ингредиенты, экспериментируйте! Ингредиенты: Микс салата 60 гр Помидоры 40 гр Печень куриная 95 гр Белое вино 70 мл Оливковое масло 15 гр Бальзамический уксус из Модены 39%. 15 гр Соус ягодный из ежевики