Мифы о правильном питании. Врач-гастроэнтеролог и нутрициолог Ильинской больницы Елена Костырко.

Чем целый апельсин лучше апельсинового сока, и другие интересные вопросы. Что объединяет глютен, молоко и сахар? Количество споров о том, кому и в каком количестве можно их употреблять, и насколько они вредны для здоровья. Разобраться в разнообразии мифов о питании в данном просветительском видео поможет ведущий приём взрослых и детей врач-гастроэнтеролог Ильинской больницы Елена Владимировна Костырко. Негосударственная Ильинская больница является одним из главных оплотов доказательной медицины в России. В данном видео были раскрыты следующие темы: - Можно ли взрослым пить молоко? - Сколько можно есть сахара и безопасно ли его менять на фруктозу? - Нужно ли ограничивать употребление фруктов из-за содержания в них сахара? - Опасен ли глютен? - Бывает ли ожирение при нормальном весе и на что нужно обращать внимание помимо индекса массы тела? Елена Владимировна Костырко после окончания РНИМУ имени Н.И. Пирогова прошла подготовку по диетологии в Санкт-Петербургском государственном университете. Также она прошла обучение на курсе по нутрициологии Стэнфордского университета (#:~:text=This eight-week course offers,varying contexts of human development. ). Доктор Костырко в Ильинской больнице не только ведёт приём пациентов, но и составляет рационы для стационарных пациентов, прорабатывает каждое меню и сама отслеживает сервировку блюд. Также доктор осуществляет курирование пациентов, которым предстоят либо осуществлены бариатрические операции. Ранее в паблике “Доказательная медицина“ было опубликовано: Молоко: нужно ли от него отказываться? О непереносимости лактозы. Врач Алексей Водовозов Система запретов в гастроэнтерологии. Все ли запреты гастроэнтерологов одинаково полезны? (ВИДЕО от Ильинской больницы).