Зеркальная глазурь без сгущенки

Рецепт зеркальной глазури без сгущенки, с сухим молоком. Сахар - 130г, вода - 55г, глюкозный сироп - 130г, молоко - 70г, сухое молоко - 15г, белый шоколад - 165г, желатин - 10г 60г воды