Торт с “бомбическим“ разрезом. Торт “Мой красный бархат“ с чизкейком и малиновой начинкой.

Очень вкусный торт. Праздничный. Очень красивый разрез. Такой торт никого не оставит равнодушным. Готовится торт просто. Ингредиенты. Бисквит: пахта (нежирный кефир) 240 мл или молоко 230 мл 1 ст. ложка 9% уксуса мука пшеничная 340 г соль 1/2 ч. л. сода 1,5 ч. л. яйцо С1 2 шт. уксус (у меня 9%) 1 ст. л. какао порошок 15 г масло сливочное 180 г сахар 300 г ванилин по вкусу красный пищевой краситель сухой 15 г Чизкейк с белым шоколадом: шоколад белый 85 г желатин б/р 3 г вода для желатина 15 г сливки 33-35% жирности горячие 70мл сливки 33-35 % жирности для взбивания 110 мл сливочный сыр 240 г сахарная пудра 50-70 г лимонный сок 1 ст. л. Малиновый кули: малиновое пюре 185 г крахмал кукурузный 10 г сахар 60 г желатин б/р 4 г вода для желатина 20 г Крем для прослойки: сливочный сыр 220 г сахарная пудра 50 г сливки жирные 80 г -------------------------------------- Форма 18 см 2 шт. Выпечка