САМЫЙ БЫСТРЫЙ хлеб на закваске за 5 минут ☆ Цельнозерновой хлеб с семенами льна ☆ No-Knead Bread
Рецепт быстрого хлеба на закваске, который не требует ни замеса теста, ни его обминок. Достаточно будет вечером смешать все ингредиенты, а утром его сформовать и испечь. Вашего участия потребуется не больше 5 минут.
Я недавно уже делилась рецептом хлеба без замеса и всем он очень понравился. Если вы еще не успели посмотреть этот рецепт, то подробнее в видео:
Ну а сегодня будет еще один быстрый хлеб за 5 минут на закваске — рецепт, который тоже вам понравится.
💓Для более подробного и углубленного обучения хлебопечению приглашаю в мою онлайн-школу “Хлеб и Закваска”:
💓Самые популярные курсы в моей онлайн-школе:
✅ Круассаны. Базовый курс
✅Тартин от А до Я
✅Рождественская выпечка
✅Хмелевая пшеничная закваска выпечка первого хлеба
✅Итальянский пандоро на закваске
✅Закваска Левито Мадре выпечка первого хлеба
✅Сейчас компания Kenwood проводит АКЦИЮ, и можно вместе с кухонной машиной COOKING CHEF XL получить в ПОДАРОК 3 (три) любые насадки к машине по промокоду СМАРТ.
Промокод: СМАРТ
☆ВНИМАТЕЛЬНО СМОТРИТЕ ВИДЕО ОТ НАЧАЛА ДО КОНЦА: ! Я рассказываю очень важные моменты по приготовлению хлеба на закваске без замеса за 5 минут! Не пропустите важную информацию!☆
РЕЦЕПТ ХЛЕБА БЕЗ ЗАМЕСА НА ЗАКВАСКЕ
Мочка семян:
✔семена льна – 20 г;
✔вода – 60 г.
Тесто:
✔вся мочка семян;
✔ржаная закваска 100% влажности – 30 г;
✔пшеничная мука высшего сорта – 240 г;
✔цельнозерновая пшеничная мука – 45 г;
✔ржаная обдирная мука – 15 г;
✔вода – 180 г;
✔соль – 6 г.
Выход - около 596 г теста.
влажность теста 81%.
В этом рецепте в качестве декора я использую овсяные хлопья быстрого приготовления. Этот декор специфический, так как после выпечки овсяные хлопья могут остаться твердыми. Поэтому лучше их заменить семенами кунжута или тыквенными семечками.
******************************
RECIPE FOR BREAD WITHOUT KNEADING ON SOURDOUGH
Seeds:
✔ flax seeds - 20 g;
✔ water – 60 g.
Dough:
✔ all the seeds;
✔ rye sourdough – 30 g;
✔ wheat bread flour - 240 g;
✔ whole wheat flour - 45 g;
✔ rye flour - 15 g;
✔ water - 180 g;
✔ salt – 6 g.
result about 596 g of dough.
In this recipe, I use instant oatmeal as a decoration. This decor is specific, since after baking, oatmeal flakes can remain firm. Therefore, it is better to replace them with sesame seeds or pumpkin seeds.
******************************
Ссылки на приборы, которые я использую при выпечке хлеба:
1. Термометр для духовки:
2. Скребок для теста:
3. Игольчатый термометр для измерения температуры хлеба и панеттоне:
4. Ювелирные весы для взвешивания дрожжей:
***********************************************
☆ ЕЩЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ХЛЕБА СМОТРИТЕ В ПЛЕЙЛИСТАХ:
✔ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ:
✔ХЛЕБ
✔ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ
✔РЖАНОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ:
****************************************************
Готовьте хлеб всегда с хорошим настроением, и у вас обязательно все получится!
Если у вас есть какие-то вопросы – пишите в комментариях. Желаю вам удачи!
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал “Вкусные Заметки о Хлебе“!
Приятного просмотра кулинарных видео!:)
Контакты:
✔Мой Второй YouTube канал -
✔ Facebook
✔ Instagram
✔ Telegram
✔ Вконтакте
✔ Сайт
✔ Тик Ток @vkusnye__zametki
✔ Яндекс Дзен
✔Twitter
#хлеббеззамеса #хлебназакваске #хлебза5минут #хлеб #закваска #рецептхлеба #беззамеса #хлеббеззамесаназакваске #хлеббездрожжей #простойхлеб #бездрожжевойхлеб #sourdoughbread
1 view
488
145
4 weeks ago 00:02:02 1
🌑 МАГНИТНАЯ ЛЕВИТАЦИЯ за 5 минут Сделай сам Очень простой способ Levitron Caseiro Игорь Белецкий
4 weeks ago 00:11:52 1
Подземный Город, в Котором Жили 20000 Человек: Деринкую
4 weeks ago 00:58:41 1
Дмитрий Маликов о фите с Мией Бойко, бизнесе Стеши, сыне и суррогатном материнстве
4 weeks ago 00:05:56 2
Летний отдых на юге - это аномалия цивилизации
4 weeks ago 00:04:01 1
СТАКАН МАНКИ и 2 СТАКАНА КЕФИРА! Очень вкусный десерт из ничего! И на праздник и на каждый день!
4 weeks ago 00:05:20 1
Заливной пирог с рыбными консервами и картофелем, рецепт вкусного теста на сметане и майонезе
4 weeks ago 00:00:54 1
«КРОКУС» СТАЛ МОГИЛОЙ СЫНА | Инвалид-колясочник погиб в «Крокусе» #shorts
4 weeks ago 00:01:00 1
Че ты врешь? Я сам видел! Shorts 306. МУЛЬТПАРАД COMEDY. Смешные видео. Новости, прикольно
4 weeks ago 00:10:37 1
Кошки которые спасали Ленинград - «Мяукающая Дивизия» . Блокада Ленинграда. Военные Истории
4 weeks ago 00:00:22 1
Самый легкий выбор #warthunder #вартандер #memes #мем
4 weeks ago 01:41:20 1
Как понять истинную причину своей болезни и снова стать здоровым. Феноменальная психосоматика
4 weeks ago 00:17:18 1
Самые легкие Пинетки спицами. Пинетки для начинающих спицами.
4 weeks ago 00:15:57 1
Быстро катаюсь Один по городу на Мтб #9
4 weeks ago 00:03:19 1
ЛИМОНАД ЗА 5 МИНУТ 100% Утоляет Жажду! Самый вкусный рецепт Лимонада. Готовим Дома
4 weeks ago 00:00:19 1
Как быстро приучить кота! 😳😬😂 Ржака. #shorts
4 weeks ago 00:05:35 1
В магазине больше не покупаю. Майонез за пару минут. Простой рецепт.
4 weeks ago 00:08:25 1
ПЕЧЕНЬЕ ТВОРОЖНОЕ ЗА 15 МИНУТ//БЫСТРО, ПРОСТО И ОЧЕНЬ ВКУСНО//
4 weeks ago 00:01:44 1
Самое вкусное и самое быстрое печенье.Готовлю каждый день.The most delicious and fastest cookies.
4 weeks ago 00:06:24 1
Идеальная Шарлотка с яблоками 🍏🍎 Яблочный пирог тает во рту! Очень простой и вкусный рецепт
4 weeks ago 00:06:40 1
TON BOOSTER. Детальный обзор маркетинга сервиса #TonBooster#toncoin#какзарабатыватьton
4 weeks ago 00:26:07 1
Эта милая черепашка входит в топ 5 самых опасных инвазивных видов планеты
4 weeks ago 00:05:38 1
Эти ПАРАЗИТЫ Жрут Батарею и Оперативную Память Телефона! Отключаем Вредные Настройки Android