Салатики. Салаты на Новый год

алат с курочкой и баклажанами Готовится быстро, съедается со скоростью света ✅ Филе куриное 300гр ✅ Баклажаны 3шт (не большие) ✅ Укроп 50гр ✅ Зеленый лук 30гр ✅ Грецкий орех 100гр ✅ Майонез по вкусу ✅ Соль по вкусу ✅ Масло растительное для жарки ✅ Чеснок по желанию Первым делом подготовим баклажаны, промойте, нарежьте, засыпьте 2ст.л соли, перемешайте и оставьте на 20 минут. После промойте под водой и выжмите всю жидкость. На раскаленной сковороде с маслом обжарьте баклажаны до золотистого цвета. Готово. Куриное филе отварите в подсоленной воде. Затем отделите на волокна. Зелень и грецкий орех мелко нарежьте. Всё соберите в миске, можно добавить ещё чеснок. Заправьте майонезом, перемешайте и подавайте к столу.