Пироги с грибами по-вологодски.

0:29 Знакомство с Марией Александровной Соловьёвой (Смирновой). План работы 1:09 Замачивание сушёных грибов для начинки 2:33 Подготовка к замешиванию теста 3:45 Разведение дрожжей . На полстакана воды кладём 3 чайных ложки сахара. 5:24 Рассказ о детстве, о начале пути повара. 8:56 О специальным детском доме в Ивановском. 12:56 Замешиваем тесто. 16:43 Подготовка начинок 18:34 О серых щах. О грибах 21:08 Резка лука и смешивание с сушёными грибами 23:24 Приготовление начинки из солёных грибов 27:14 Подготовка противней. смазка растительным маслом. 28:34 Разделка теста. 31:45 Раскладываем начинку из сушёных грибов. Сверху мажем оливковым майонезом. Тесто сверху и покраям смазываем яйцом. 36:41 Ставим в духовку t= 240 С. 39:53 Пирог с сушёными грибами грибами готов! 41:04 Подготовка к выпечке пирога с солёными грибами. 48:38 Пироги должны чуть-чуть остыть! Рассказ о ЧУВПАНАХ. Ломать пирог или резать. 51:10 Пирог с солёными грибами испечён! 54:23 Дегустируем пироги. Чай с пирогом по-вологодски. Видео снято 28 марта 2017 года в небольшой избушке в Череповце. В кадре Соловьёва Мария Александровна, Мекк Елена, Серманова Екатерина Васильевна, оператор и голос за кадром Николай Будник Подробные фоторассказы про грибы на нашем сайте “Грибы Уломы Железной“ по адресу Поддержите проект “Грибоведы“ Карточка Сбербанка 2202200955539489 на имя Мекк Елена Леонидовна Поддержка проекта Грибоведы“ через PayPal Поддержка проекта “Грибоведы“ через Яндекс.деньги ....................................... Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео: Наша группа ВКонтакте Наша группа в Facebook Наша группа в Одноклассниках Николай Будник ВКонтакте Елена Мекк ВКонтакте Николай Будник в Facebook Елена Мекк в Facebook Николай Будник в Одноклассниках Николай Будник в Twitter