Самый полезный бюджетный летний салат

Предлагаю Вашему вниманию необычный, но очень полезный рецепт салата В состав входит Лебеда. Благодаря уникальному составу, лебеду используются при лечении кожных заболеваний, а также ревматизма, слизистых ран и воспалении суставов. В состав растения входят более 20 аминокислот, половина которых не вырабатывается организмом витамины группы Р, С, В, РР, органические кислоты, протеины, эфирные масла. В побегах и молодых растениях находится настоящий кладезь протеинов. Именно наличие протеинов обуславливает то, что растение обгоняет по своему составу продукты животного происхождения. Благодаря наличию рутина и калия, растение применяют для лечения атеросклероза, и некоторых сердечно-сосудистых заболеваний. Щирица зеленая (амарант). В пищу употребляют зеленые листья растения, по вкусу напоминающие шпинат.