Котлеты шашлычные из маринованного мяса

Ингредиенты 1,5 кг Мясо 400 г (вес нетто) Лук репчатый 100 г Хлеб подсохший 50 г Кинза свежая 750 мл Вино 150 мл Масло оливковое 100-120 г Мука По вкусу Соль По вкусу Перец черный молотый или чили #грузинскаякухняотсофии #грузинскиеблюда