Viande et alimentation anti-inflammatoire par Jean-Paul Curtay

Jean-Paul Curtay explique le fonctionnement de l’inflammation chronique et quelle alimentation à adopter pour la combattre. Son best-seller sur le régime Okinawa: L’inflammation a pour but de défendre l’organisme, elle est une composante de notre système immunitaire. Mais elle peut devenir chronique et être un facteur de nombreuses pathologies: cancer, alzheimer, diabète, obésité, maladies auto-immunes, maladies cardio-vasculaires et dégénératives. Jean-Paul Curtay nous expose le pr