Курица в сметанном соусе.@givemetoeat

Курица в сметанно-томатном соусе. Состав на 6 порций: курица — 650 гр лук — 150 гр морковь — 200 гр чеснок — 30 гр мука — 70 гр вода — 450 мл сметана — 200 гр томат.паста — 50 гр аджика, или острый соус — 20 гр Соль, ч.перец и фенхель - по вкусу Курицу нарезать на порционные кусочки, лук нарезать мелким кубиком, морковь нарезать соломкой, либо натереть на крупной тёрке, чеснок нарубить мелко. Смешать сметану, аджику, томат.пасту часть муки и воду в единый соус. Обжарить курицу по 5 минут с каждой стороны на интенсивном огне. Уложить овощи и обжаривать их с мясом до мягкости. Добавить соль и специи. Добавить остаток муки и прогреть её в течении 2-3 минут со специями и мясом, помешивая. Залить соус и тушить 10 минут. Подавать с гарниром.