Белковая запеканка на завтрак

Когда устали от традиционных омлетов, пришло время для вкуснейшей грибной запеканки! Ингредиенты: Грибы — 200 г Яйца — 5 шт Шпинат — 60 г Соль, специи — по вкусу Чеснок — 1-2 зуб. Горчица — 1 ч.л. Сыр тёртый — 100-150 г Зелёный лук — пучок лука Мука овсяная или гречневая — 150 г Масло ГХИ Приготовление: Яйца комнатной температуры взбить. Добавить зеленый лук, нарезанные грибы, шпинат, выдавить чеснок, горчицу, растравленное масло ГХИ, мука, сыр. Все как следует перемешать и выпекать при 180*С в течение 25-30 минут.