Азербайджанский шах-плов

Ингредиенты: • длинный пропаренный рис – 500 г • филе баранины или бедра индейки – 500 г • лук – 1 шт • соль – по вкусу • курага и изюм – по 250 г • сливочное масло – 180 г • тонкий лаваш – 2 упаковки • сироп кураги или персиков – 150 г