САМЫЙ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ МАРИНОВАННЫХ ОГУРЧИКОВ. Огурчики “По-берлински“, те самые, что продает Дядя Ваня
Представляю вашему вниманию рецепт приготовления домашней заготовки маринованные огурчики.
Это авторский рецепт и история его появления очень интересная.
Я раньше покупал огурчики от “Дяди Вани“ по-берлински, мне очень они нравятся, так как сочетание насыщенности вкуса от специй в сочетании с хрустящностью и остротой удовлетворило мои гастрономические запросы.
Но вот пошли свои огурцы, а рецепта, технологической карты, как что и сколько кладет консервный завод “Дядя Ваня“ не найти ни на официальной странице, ни просто на просторах интернета. И я при помощи обычного состава на банке и органолептической оценки начал выводить свой рецепт - и вывел. А теперь делюсь им с вами.
___________________________________________________________
Так же приглашаю в телеграмм канал, в свой чат, где отвечаю на вопросы,даю персональные консультации и рекомендации, а еще там обычно очень много материалов, что не захотят на ютуб, например как моя авторская книга рецептов, совершенно бесплатно - KbMTUsFB56Y5ZTUy
___________________________________________________________
Для приготовления вам понадобится:
🔴 выровненные небольшие огурчики
🔴 репчатый лук
🔴 чеснок
🔴 семя горчицы
🔴 перец черный горошком, (не душистый)
🔴 сахар
🔴 соль
🔴 уксус 9%
Итак, собираем огурчики утром, приносим домой, удаляем все цветочки и плодоножки ( попки не обрезать!!! иначе маринад станет мутным). После того как помыли огурчики, замачиваем их в ледяной воде на пол часа, можно и больше.
Пока огурчики замачиваются, моем банки удобного для вас объёма и стерилизуем их. Я использую банки 1,5 и 2 литра. Бакки стерилизую в духовке, это быстро и сразу много можно обработать банок за одни раз.
Пока банки стерилизуются, а огурчики замачиваются, подготавливаем овощи - чистим лук и чеснок. Очищенный лук нарезаем кубиков, а чеснок режем кусочками не мелко, но и не крупно, но можно и через чеснокодавку, это на вкус не влияет.
В стерильные банки из расчёта на одну литровую банку кладём 2 хорошие столовые ложки нарезанного лука, 1 столовую ложку чеснока, чайную ложку семян горчицы и пол чайной ложки перца горошком обычного.
Закладываем в банки огурчики плотной усадкой и заливаем кипятком. Даём постоять 5 минут, сливает эту воду обратно в кастрюлю, снова доводим до кипения, опять заливаем наши огурчики, даём ещё постоять 15 минут, после чего снова сливаем эту воду в кастрюлю. Добавляем в эту воду из расчёта на один литр воды сахар 2 столовые ложки с горкой, 2 чайные ложки без горки соли и 50 гр. уксуса 9%. Доводим до кипения и заливаем получившемся маринадом огурчики. Заказываем стерильными крышками и убираем в тепло.
Через пару недель можно открывать и пробовать.
#огород #дача #сад #самсебеагроном #садиогород #полезныесоветы #рецепты #урожай #томаты #перцы #баклажаны #огурцы #консервация #маринованныеогурцы #огурчики #огурчикипоберлински #маринованныепомидоры
1 view
409
169
5 days ago 00:02:20 3
Будущее России начинается с молодёжи
6 days ago 00:00:23 1
Вкусные торты - 597 Цены Prices So Yummy Chocolate Cake Decorating Best Satisfying Cake Decorating
1 week ago 00:07:44 1
Молитва на возврат энергий. Прощение. Очень мощная молитва!
1 week ago 00:25:36 9
ПОБЕГ С ЛЕДЯНОГО ОСТРОВА ПО ТОНКОМУ ЛЬДУ В GTA SAMP | STRAYF | Реакция
1 week ago 00:00:22 1
Вкусные торты - 596 Цены Prices So Yummy Chocolate Cake Decorating Best Satisfying Cake Decorating
1 week ago 00:56:05 108
САМЫЙ ГЛАВНЫЙ ОБЗОР Silent Hill 2 ремейк
2 weeks ago 00:05:09 2
Краткий обзор экспериментального шведского танка Кранвагн. Шведские танки
2 weeks ago 00:00:00 4
Что нас ждёт в 2025? Прямой эфир
2 weeks ago 01:39:06 9
Расул Чабдаров о страхе не быть крутым, жизни на Кавказе и балансе во всём
2 weeks ago 01:45:54 1
Личный номер. Боевик. Лучшие фильмы
2 weeks ago 00:07:40 1
Я спас свои лёгкие. Сможете и вы 👍
2 weeks ago 01:41:42 18
10 секретов для счастливой жизни / То, что нужно каждому
2 weeks ago 01:02:56 1
Падал снегснег! До слез красивая мелодия! Музыка лечит сердце! ЗИМА, ЛЮБОВЬ! Волшебная музыка зимы
2 weeks ago 01:32:02 1
АДРЕНАЛИН ГАРАНТИРОВАН - НОВЫЙ ДЕТЕКТИВ | ПАРИЖСКАЯ ТАЙНА | ВСЕ СЕРИИ
2 weeks ago 00:00:59 1
С Добрым Утром! Красивая песня! Пожелание Доброго Утра!
2 weeks ago 00:15:29 1
ЗАБИЛ НА ВСЕ ПРОЕКТЫ РАДИ НЕГО?! MAJESTIC RP! ПУТЬ БОМЖА на GTA 5 RP!
2 weeks ago 01:06:28 1
Зрители уходили возмущенные после сеанса? | Обзор на “ВОЛШЕБНИК ИЗУМРУДНОГО ГОРОДА“ (2025)
2 weeks ago 00:08:17 1
Пожар в Калифорнии превратил Лос Анджелес в пепел, не осталось даже щепки
2 weeks ago 01:05:49 1
Аксу - цена мечты
2 weeks ago 00:01:30 1
ЗИМНЯЯ СБОРКА ДЛЯ СЛАБЫХ ПК С ОБНОВЛЕНИЕМ | ПРИВАТНЫМ ХУДОМ
2 weeks ago 00:30:12 1
Если бы ЭТО не Сняли на Камеру То Никто бы не Поверил! Топ Самых криповых видео
2 weeks ago 00:04:12 1
Арест зама Золотова. Генерал-майор Росгвардии попался на краже
2 weeks ago 01:25:50 1
КАРМА ГОРОСКОП 2025-2026 СУДЬБОНОСНЫЕ ПЕРЕМЕНЫ🛑ПРЕДНАЗНАЧЕНИЕ ЛУННЫЕ УЗЛЫ с - 2026