Кабачки по корейски на зиму. Кабачки по корейски

Салат из кабачков по корейски на зиму - простой, вкусный, из доступных продуктов. Выход - примерно 2.6 литра. Хранить в прохладном месте. Рецепт: Кабачки - 2 кг Морковь - 1 кг Лук - 0.5 кг Сахар - 1 ст (200 мл) Соль - 2 ст л Растительное масло - 1 ст (200 мл) Уксус 9% - 1 ст (200 мл) Чеснок - 2 больших головки Кориандр - 1.5 ст л Перец черный - 2 ч л Перец чили острый - по вкусу