ГОРОХОВЫЙ СУП на зиму в банке

Друзья, удобная консервация, останется сварить картофель на бульоне или на воде и добавить содержимое баночки. Получается замечательный вкусный ГОРОХОВЫЙ СУП. Рецепт: горох половинками-1 кг 300 гр помидоры 2 кг(вес в очищенном виде) болгарский перец 600 гр(вес в очищенном виде) лук репчатый 600 гр(вес в очищенном виде) морковь 600 гр(вес в очищенном виде) сахар 3 ст.л. с горкой соль 3 ст.л. с горкой душистый перец 1ч.л. можно добавить сухой острый перец по желанию растительное масло 180 мл уксус 9% 3 ст.л. Горох заливаем водой на ночь.Утром воду сливаем, заливаем новой водой и варим до полуготовности. Воду сливаем(можно в отдельную емкость,т.к. при варке нам понадобится добавлять воду) Обжарим на растительном масле лук морковь и болгарский перец. Добавляем в горох томат(перекрученные помидоры) соль,сахар,душистый перец,обжаренные овощи и варим до готовности. Снимаем с плиты, добавляем уксус, раскладываем в баночки и закатываем. Хорошим вам и вкусн