Кулинария. Моя поваренная книга рецептов

Апельсиновый джем из кабачка Вот еще одна идея, куда деть надоевшие кабачки. Ингредиенты: очищенный кабачок — 1,2 кг апельсин — 2 шт. сахар — 800 г Приготовление: Возьмите один большой кабачок, нарежьте его на мелкие кубики. Дальше возьмите два апельсина и снимите с них всю кожуру. Её тоже нужно будет очень мелко нарезать. Засыпьте всё сахаром и выдавите сок одного апельсина. Дальше всё на плиту и варить на медленном огне где-то 50-60 минут. После дайте варенью полностью остыть и пропустите всё через блендер. Уже на этом этапе получается вкусный джем. Но если разлить по баночкам, отправить в холодильник на несколько часов, а лучше всего на ночь, то у вас получится густой, вкусный джем. Интересно, вкусно, а самое главное - доступно.