ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ🍎🍎🍎
Для теста нам понадобится (форма для выпечки 23 см)
✔️70 грамм холодного сливочного масла
✔️140 грамм муки
✔️желток
✔️шепотка соли
✔️30-40 мл холодной воды
Для яблочной начинки:
✔️4-5 средних сладких яблок
✔️ложка сахара
✔️чайная ложка корицы
✔️чайная ложка кукурузного крахмала
✔️сок 1/2 апельсина
✔️цедра апельсина
Для украшения 3-4 яблока среднего размера.
Для начала приготовим песочное тесто, для этого необходимо нарезанное кубиками сливочное масло(оно должно быть холодным) перетереть руками с мукой ( в муку предварительно добавить шепотку соли ) в крошку, затем добавить желток и воду. Быстро замесить тесто и убрать его в холодильник на 30 минут.
Пока тесто отдыхает подготовим начинку. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать мелким кубиком и отправить в сотейник или сковороду, добавить немного сахара, корицу, крахмал, сок и цедру апельсина. Тушить на медленном огне минут 15-20, чтобы яблочки стали мягкими. Затем яблоки просто размять вилкой, можно и блендером, но мне нравятся когда попадаются кусочки яблок)
Даем немного остыть.
Тесто раскатать и выложить в форму, можно не смазывать. Если нужно обрезать края и наколоть вилочкой. Выложить пергаментную бумагу и насыпать любую крупу, чтобы тесто не поднималось и было ровная хрустящая основа. Отправляем в разогретую до 175 градусов цельсия духовку на 15 минут, далее снимаем пергамент и ставим в духовку еще на 10 минут.
Далее раскладываем яблочную начинку в форму и украшаем тонко нарезанными дольками яблок.
Посыпаем сахаром для образования карамельной корочки и отправляем в разогретую до 175 градусов цельсия духовку на 40-45 минут. Если яблочки сверху начнут подгорать, накройте фольгой.
Такой пирог лучше кушать в теплом виде, а особенно вкусно с шариком ванильного мороженого…
1 view
337
87
2 months ago 00:08:40 1
Клубничный Торт «Фрезье» / Вкусный Торт с клубникой и кремом Муслин !
2 months ago 00:00:25 1
Оригинальная Выпечка. Удивите своих родных!
2 months ago 00:05:33 1
Домашний Бюджетный Торт на 30 человек ! Шоколадный торт, Без возни и Заморочек !
2 months ago 00:00:42 1
КАК ПРОВЕРИТЬ НАТУРАЛЬНОСТЬ ИКРЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ? Сегодня производители научились делать имитаци...
2 months ago 00:03:17 1
Самая ЛУЧШАЯ ГЛАЗУРЬ для КУЛИЧЕЙ на ЖЕЛАТИНЕ и БЕЗ ЯИЦ. Глазурь Не Крошится! ВКУСНАЯ и БЕЛОСНЕЖНАЯ!
2 months ago 00:00:50 468
Простая выпечка
2 months ago 00:00:57 1
[Shop and Show] Одуванчик-П «Парафарм», для печени, хондропротектор, венотоник, таблетки.«Shop and Show» (Здоровье)
2 months ago 00:00:21 204
🥕Салат с куриной печенью и корейской морковкой
2 months ago 00:07:36 1
Торт с Клубникой | Выпечка к Чаю на Скорую Руку 🍓🍓 Stawberry cake
2 months ago 00:19:43 1
НАПОЛЕОН - ВСЕ РЕЦЕПТЫ за 20 минут! Все секреты и хитрости! Классический и ленивый торт НАПОЛЕОН
2 months ago 00:05:32 22
КАК ПРИГОТОВИТЬ РАДУЖНЫЙ ТОРТ С КРЕМОМ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ? С цветными коржами, бисквитный
2 months ago 00:24:05 1
Быстрый цветок на торт Пошагово. Нежный ПИОН (Моя флористика) / How to Make Sugar Flowers