ШАНЬГИ
Очень вкусные лепешки с сыром и творогом.
Как хачапури, только легче )
Важно выбрать мягкий творог в брикете и вкусный сыр🧀
Пропорции на 6-7 шт
❤️Для теста:
Мука-300 гр
Соль-1/2 ч л
Сахар-1 ч л
Дрожжи-1 ч л
Сметана -2 ст л
Вода тёплая -~100-120 гр(смотрите по консистенции, тесто должно быть очень мягким)
Масло растительное -1 ст л
❤️Начинка:
Творог(обязательно мягкий)-300 гр
Сыр Голландский»-200 гр
❤️Для смазывания краёв:
Желток - 1 шт
❤️Готовим !
Для опары :
Дрожжи залить теплой водой 50мл из общей массы .
Добавить Сахар , перемешать .
Если дрожжи активные , поднимется шапочка , можно готовить .
Если шапочки нет , нужны новые дрожжи .
Тесто замесить очень мягким ,оно даже будет липнуть к рукам и поэтому на последнем этапе, этапе вымешивания, добавляем растительное масло и собираем тесто.
Убираем в тепло на 1-1,5ч .
Для начинки к творогу добавить щепотку соли , тщательно перемешать . Сформировать шарики .
Подошедшее тесто,делим на равные части, формируем лепешки,выкладываем на противень застеленный пергаментом и оставляем на минут 15, выкладываем творог, распределяем его почти до краёв, сверху щедрой шапочкой кладём сыр .
Снова оставляем постоять минут 15-20, а тем временем разогреваем духовку до 220С.
Края смазать желтком 1 ч.л молока Отправляем в духовку на 12-15 минут. Шаньги готовы👌!
1 view
449
142
2 months ago 00:08:40 1
Клубничный Торт «Фрезье» / Вкусный Торт с клубникой и кремом Муслин !
2 months ago 00:00:25 1
Оригинальная Выпечка. Удивите своих родных!
2 months ago 00:05:33 1
Домашний Бюджетный Торт на 30 человек ! Шоколадный торт, Без возни и Заморочек !
2 months ago 00:00:42 1
КАК ПРОВЕРИТЬ НАТУРАЛЬНОСТЬ ИКРЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ? Сегодня производители научились делать имитаци...
2 months ago 00:03:17 1
Самая ЛУЧШАЯ ГЛАЗУРЬ для КУЛИЧЕЙ на ЖЕЛАТИНЕ и БЕЗ ЯИЦ. Глазурь Не Крошится! ВКУСНАЯ и БЕЛОСНЕЖНАЯ!
2 months ago 00:00:50 468
Простая выпечка
2 months ago 00:00:57 1
[Shop and Show] Одуванчик-П «Парафарм», для печени, хондропротектор, венотоник, таблетки.«Shop and Show» (Здоровье)
2 months ago 00:00:21 204
🥕Салат с куриной печенью и корейской морковкой
2 months ago 00:07:36 1
Торт с Клубникой | Выпечка к Чаю на Скорую Руку 🍓🍓 Stawberry cake
2 months ago 00:19:43 1
НАПОЛЕОН - ВСЕ РЕЦЕПТЫ за 20 минут! Все секреты и хитрости! Классический и ленивый торт НАПОЛЕОН
2 months ago 00:05:32 22
КАК ПРИГОТОВИТЬ РАДУЖНЫЙ ТОРТ С КРЕМОМ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ? С цветными коржами, бисквитный
2 months ago 00:24:05 1
Быстрый цветок на торт Пошагово. Нежный ПИОН (Моя флористика) / How to Make Sugar Flowers