Рецепт вкусного борща

Ингредиенты: 300 г говядины на кости 1 свекла 1 морковь 1 луковица 3 картофелины 1/4 капусты 2 ст. ложки томатной пасты 1 ст. ложка уксуса 2 ст. ложки растительного масла Соль и перец по вкусу Сметана и зелень для подачи Инструкции: Бульон: Варите говядину в 2 л воды 1-1,5 часа. Мясо выньте, нарежьте. Бульон процедите. Овощи: Тушите натертую свеклу с маслом и уксусом 10 мин. Обжарьте нарезанные лук и морковь до золотистого цвета. Нарежьте картофель кубиками и нашинкуйте капусту. Борщ: В кипящий бульон добавьте картофель, варите 10 мин. Добавьте капусту, варите 5-7 мин. Положите свеклу, лук, морковь, томатную пасту, соль и перец, варите 10-15 мин. Подача: Дайте борщу настояться 10-15 мин. Подавайте с сметаной и зеленью.