СУП СПАСИТЕЛЬ

Не знаю, как Вам, но мне после обильного праздничного стола всегда хочется супчика😍 вкусного, с кислинкой🤤 ⠀ Солянка будет тяжеловата, а вот рассольник в самый раз😌👍 Для меня это такой классический вариант рассольника, с перловкой👌 Предварительно сварила говяжий бульон (говядина на кости 🥩, 1 луковица 🧅, перец горошком, соль) и перловку до готовности. ⠀ Ингредиенты (на кастрюлю 2,5-3 литра): ⁃ бульон - 2 л; ⁃ перловка - 2 ст.ложки в сухом виде; ⁃ картофель - 3-4 средних; ⁃ морковь - 1 шт; ⁃ 1 луковица; ⁃ солёные (маринованные) огурцы - по вкусу (у меня 3 маленьких); ⁃ томатная паста - 2 ст.ложки; ⁃ соль, перец; ⁃ лимон и сметана для подачи.