ШАШЛЫК | Мужская Кухня

Ингредиенты: Свинина (корейка) - 800 гр Картошка - 800 гр Помидоры - 3-4 шт Грибы - 5-6 шт Лук - 2 шт Майонез - 120 гр Сыр - 180 гр Соль/перец (по вкусу) Растительное масло - 10 мл Приготовление: Мясо нарезаем поперёк волокон толщиной 1 сантиметр. Отбиваем (лучше через плёнку, чтобы ничего не летело от мяса по кухне) мясо с двух сторон, солим, перчим и нарезаем порционно, чтобы потом удобнее было брать. Картошку нарезаем тонко, чтобы она успела приготовиться вместе с мясом. Поливаем маслом, солим, перчим, перемешиваем и перекладываем в противень. Сверху выкладываем плотно друг к другу мясо. И далее слоями кладём сладкие помидоры и грибы. Лук, нарезанный кубиками, смешиваем с майонезом и половиной тёртого сыра (проще это сделать вот так сразу, чем отдельно слоями наносить). Выкладываем сверху овощи и убираем в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов. Достаём и посыпаем оставшимся сыром. И опять убираем в духовку на 15 минут. Во время приготовления все соки с мяса и овощей будут стекать на картошку, делая её безумно вкусной. Подаём со свежими овощами, я ещё полил бальзамическим кремом.