ЗЕБРА ТОРТ
Ингредиенты (кольцо у меня 20 см):
Для основы ⬇️
🔸200 гр. печенья
🔸70 гр. сливочного масла
Для творожного слоя⬇️
🔸300 гр. творога
🔸400 гр. сметаны
🔸200 гр. сахара
🔸3 ч. л. желатина 50 мл. воды
🔸100 гр. темного шоколада
🔸80 мл. сливок (у меня 33%, подойдут любые)
⠀
Приготовление:
Для основы, печенье измельчаем в крошку, добавляем растопленное сливочное масло, хорошо перемешиваем и формируем основу, хорошо прессуем. Отправляем пока в холодильник.
Желатин заливаем водой и оставляем набухнуть. Тем временем, соединяем творог, сметану и сахар, взбиваем до однородности (миксером, блендером, измельчителем). Затем для шоколадного слоя нужно ещё растопить шоколад со сливками, делаем это разогревая по 10 секунд в микроволновке, постоянно помешивая. Либо на водяной бане. Когда уже все готово, распускаем желатин( важно❗️ не перегреть его)
Желатин вливаем в творожную массу, затем делим эту массу на две равные части, в одну добавляем шоколадную пасту и перемешиваем.
Формируем чизкейк: выливаем в центр основы поочерёдно белую и шоколадную массы, после деревянной палочкой проводим линии от краев к центру, каждый раз вытирая палочку. Отправляем торт-чизкейк в холодильник на 3-4 часа, у меня стоял ночь.
23 views
101
36
4 months ago 00:06:50 1
Гречаники с грибами. Вкусные котлетки.
4 months ago 00:10:05 1
Домашний КИЕВСКИЙ Торт - настоящий король любого праздничного стола! Со мной его испечь просто!
4 months ago 00:03:30 1
Пирог на сметане за 10 минут! Вы будете в восторге: просто и очень вкусно
4 months ago 00:10:47 1
Мороженое в домашних условиях (БЕЗ МОРОЖЕНИЦЫ). Пломбир🍴Жизнь - Вкусная!
4 months ago 00:12:48 36
Крутые идеи для выпечки и теста, которые даже новичок сможет повторить
4 months ago 00:01:07 19
Видео от Выпечка Салаты
4 months ago 00:05:09 1
От Них НЕ ОТОРВАТЬСЯ! ПОСТНЫЕ Сахарные ПЛЮШКИ/Вкуснейшая Постная Выпечка/Веганские Булочки/Пост