Итальянский салат с перловкой и томатами

Вкусный и очень полезный итальянский салат с перловкой и томатами. Вместо оливок можно положить маслины или добавить каперсы. Рецепт: перловка – 250гр. в готовом виде (60гр. сухой крупы) томаты –300гр. оливки -60гр. петрушка -4-5веточек зеленый лук -1пуч. соль -1/4ч.л. черный перец -1/2ч.л. горчица -1-2ч.л. оливковое масло -3ст.л.