Мой рецепт: как приготовить суши дома (без специального коврика)

Как же все-таки правильно приготовить рис для суши? Читайте ниже! Таким способом можно приготовить не только специальный рис “для суши“, но и обычный круглозерный, получается на отлично и от “специального“ ничем не отличается!  Ингредиенты Рис: 230 грамм;  Сахар: 1 ч.л;  Вода: 2 ст.л;  Уксус рисовый: 2 ст.л. Инструкции приготовления 1. Отмеряем необходимое количество риса. 2.Промываем рис очень хорошо под проточной водой. Вода должна быть холодная, не теплая. В процессе как бы перебираем рис пальцами. Когда вода будет почти прозрачной, заливаем рис холодной водой и оставляем на 20 минут, чтобы от напитался влагой. 3. Затем опять хорошо промываем рис. Сливаем полностью воду. И заливаем двухкратным количеством свежей воды. Это соотношение строгое: воды в 2 раза больше чем риса. 4. Даем закипеть на среднем огне под закрытой крышкой. Рис лучше варить в толстостенной кастрюле с прозрачной крышкой, чтобы был виден процесс приготовления.  5