Затрудняюсь даже сказать, что в кише по этому рецепту вкуснее, основа или начинка))
Но, я точно знаю, что песочная основа в пироге станет моим фаворитом, как в сладкой выпечке, так и с солеными начинками.
Для приготовления песочной основы пирога, я использовала миндальную муку. Также по рецепту добавляла сахар, но миндальная мука сама по себе имеет сладковатый вкус и дополнительно сахар для не садкой выпечки можно не добавлять.
Ингредиенты:
📌Песочная основа пирога.
📌Мука миндальня 50 гр.
📌Мука нутовая 50 гр.
📌Сахар 15 гр.
📌Яйцо 1 шт.
📌Сливочное растительное 15 гр.
📌Сода 1/2 ч.л.
📌Соль
Начинка:
📌Грибы
📌Лук репчатый
📌Масло для обжарки овощей
📌Курица отварная или запеченная
📌Брокколи
📌Яйцо 3 шт. мелкого размера или 2 шт. крупного размера
📌Соль
📌Крахмал кукурузный 20 гр.
📌Сливки 100 гр.
Приготовление:
Основа для киша
✔️Яйцо соединить с сахаром, солью.
✔️В яичную смесь всыпать миндальную муку и тщательно вмешать муку.
✔️Добавить растительное масло.
✔️Всыпать нутовую муку и замесить крутое тесто.
✔️Распределить тесто по Фоме для выпечки киша, формирую бортики.
✔️Выпекать тестовую основу в духовке при температуре 190 гр. около 7 минут (до подрумянивая).
Начинка
✔️Грибы нарезать брусочками среднего размера, лук нарезать полукольцами и обжарить в промасленной сковороде.
✔️Заранее отваренную/запеченную курицу нарезать кубиками среднего размера.
✔️Брокколи разделить на соцветия.
Заливка
✔️Яйца взбить с солью.
✔️В яичную смесь всыпать кукурузный крахмал и взбивать до растворения крахмала.
✔️Добавить сливки, тщательно вымешать смесь. Если у вас не крупные яйца и смесь получилась достаточно густой, добавьте еще одно яйцо.
✔️В пропеченную тестовую основу выложить обжаренные овощи, курицу, брокколи, залить яично-сливочной заливкой.
✔️Выпекать киш в духовке при температуре 190 гр. около 15 минут, до золотистого цвета бортиков тестовой основы.
Приятного аппетита!❤️
450 views
828
251
6 months ago 02:00:35 1
Ваши любимые песни под гитару / онлайн / Казлитин /
6 months ago 00:03:51 1
ЗЕНИТ х КОРОЛЬ и ШУТ — МЫ ВЕРИМ В ЗЕНИТ
6 months ago 00:42:58 1
Король и Шут НАШЕствие 2001 (HD, ХОРОШИЙ ЗВУК)
6 months ago 00:04:54 1
El Tango De Roxanne (Moulin Rouge! / Мулен Руж!) перевод (на русском). RUS SUB
6 months ago 00:42:29 1
Последнее выступление Михаила Горшенёва // Король и Шут // НАШЕСТВИЕ 2013
6 months ago 00:02:30 1
“Громкие слова из толпы“. Профессор МПГУ А.В.Григорьев на канале ТВЦ в программе “Громкие слова“
6 months ago 00:00:16 1
Можно я с тобой ?🥺 #горшок #князь #корольишут #киш #шуты #князев #горшенев #грусть #анархия #смерть
6 months ago 00:03:23 1
Борис Ельцин - Цвет настроения синий (Филипп Кирковов AI COVER)
6 months ago 00:04:48 1
ЙОРШ - 2007(Премьера клипа)
6 months ago 01:17:42 1
Enuma Elish | The Babylonian Epic of Creation | Complete Audiobook | With Commentary