Рецепт пирожного “Буше“ лимонное/Рецепт лимонного курда

Всем привет! Сегодня мы приготовим популярное советское пирожное “Буше“, но с добавлением лимонного курда! потрясающе нежное и сочное! Ингредиенты на 4-5 крупных пирожных. Лимонный курд: 1 яйцо С0 70гр сахара 5гр кукурузного крахмала Лимонный сок 1 лимона цедра одного лимона 35 гр сливочного масла Бисквит: 2 белка 50 гр сахара 2 желтка 50 гр пшеничной муки 10 гр миндальной муки 10 гр сливочного масла сахарная пудра опционально Крем сливочный: 60 гр сливочного сыра 30 гр сахарной пудры 40 гр сливок 33-35