Магия вкуса

Самый вкусный и рассыпчатый плов 🔥 🥩 мясо – 600-700 г 🌾 рис длиннозёрный пропаренный – 300 г 💦 вода горячая – 450 мл 🧅 лук – 1 шт 🥕 морковь – 2 шт 🌻 растительное масло – для жарки 🧂 приправа для плова – 2 ч.л 🧂 соль – 1 ч.л 🧂 шафран – 1 щепотка 🧂 куркума – 0,5 ч.л 🔘В разогретом с растительным маслом казане обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем мясо и жарим около 5-10 минут до золотистой корочки, добавляем морковь и обжариваем на среднем огне еще около 10 минут. 🔘Солим, добавляем специи и промытый рис, хорошо перемешаем и аккуратно заливаем горячей водой с щепоткой шафрана и куркумой. 🔘Убавляем огонь на минимальный, накрываем крышкой и готовим 35 минут. 🔘Выключаем плиту, хорошо перемешиваем плов, накрываем кухонным полотенцем и крышкой и даём постоять еще 10 минут. ➖➖➖➖➖ Магия вкуса✍️