СТОЛОВКА: еда за копейки или отрава? / История столовых СССР // СМЫСЛ.doc

Уверен, почти каждый, не прочь забежать в кафешку и что-то навернуть, вместо того чтобы заморачиваться дома с готовкой. А что если я скажу, что такой образ жизни задумывался, в принципе, как концепция? И планировалось это прям тут, но, правда, много лет назад в СССР. Сегодня хочу поговорить об истории советских столовых. Поддержать проект: (карта Сбер) 5469 5200 2202 9094 (ЮMoney) 410017074051260 (ex-Яндекс Деньги) Подписывайтесь на наши альтернативные ресурсы: Группа ВК: Telegram: Яндекс Дзен: Ютуб: Документы и интересные статьи: Постановление 1917 г. “О расширении прав городских самоуправлений в продовольственной сфере“: #mode/inspect/page/1/zoom/8 Постановление ЦК КПСС и Совета Министров СССР (1967 г.) “О мерах по дальнейшему развитию и улучшению общественного питания“: Интересная статья в “Дилетанте“ о советском общепите: Еще одна любопытная статья о культуре общественного питания в СССР: 00:00 Введение. Совбренд: Столовка 1:10 Трактиры Российской Империи: предки столовок и почему для рабочих это было дорого? 2:44 Великая Октябрьская Революция, декрет Ленина, централизация общепита, бесплатные столовые 5:01 Подпишись, поддержи 5:19 От бесплатной еды до монетизации, культурный аспект 6:37 Хруст французской булки и нищета миллионов, “Долой кухонное рабство“ и микрокухни 8:40 Как разрабатывали меню в советских столовых? Певзнер, диеты, здоровая пища и калории 12:15 Микоян, США и гамбургеры в СССР 13:41 ЦК КПСС, тысячи столовых, проблемы масштабирования и идеологии 16:57 Столовые СССР: воспоминания, цена обеда, личный опыт, история подписчика 20:57 Завершение