Органическое зерно и мука Чёрного Хлеба. От поля до прилавка

Недавно прошла международная выставка Bakery и было много пекарей со всей России, кто доверяет зерну и муке “Чёрного хлеба“. Кто-то выбирает классическую “сильную“ пшеничную муку, которая по хлебопекарным свойствам превосходит французскую и итальянскую. Кто-то выбирает редкие виды муки: цельнозерновую, ржаную, полбяную, спельтовую, гречневую, овсяную.