НАТРИЙ и КАЛИЙ. Водный баланс, про отказ от соли и питье воды.

Очень популярны безсолевые диеты. И особенно популярно питье воды. Правильно ли то и другое? Водяной баланс в организме возложен на калий и натрий. Обычный источник натрия – это поваренная соль. Калий содержится в растительной пище. Если посмотреть наш сегодняшний рацион, мы видим, что натрия поступает достаточно, а по калию возможен дефицит. Так и происходит. Но запас натрия тоже важен. Когда я работал на заводе, а было и такое, в механических цехах стояли аппараты для воды с тремя кнопками: газированная вода, охлажденная вода, порция соли. В жару и при интенсивных физических нагрузках натрий теряется с потом. Если не восполнить недостаток, будет тепловой удар, и даже возможен смертельный исход. Наступает бессилие, слабость, головокружение, судороги. И когда вы пьете воду, она не усваивается, проходит сквозь вас, и вы ещё больше теряете натрий. Артериальное давление падает, питательные вещества в ткани не доставляются. Вам нужно выпить соленой воды. Избыток соли в рационе повышает давление