Эфир с шеф-поваром Сергеем Глодом

Бренд-шеф гастрорюмочных «Шесть YOU шесть» и шеф-повара выездного ресторана «InGustos» Сергея Глод ведет эфир на тему: «Заготовки как способ упростить приготовление». Сергей расскажет как облегчить жизнь на кухне и в прямом эфире приготовит несколько блюд: 🍲 Жюльен из шампиньонов и вешенок с филе индейки — запекаем в пароконвекционной печи; 🥣 Соусы — чимичурри и фисташковый авокадо — делаем универсальную заготовку для преображения привычных блюд; 🥩 Стейк Бавет — готовим реверсивным способом, с соусом чимичурри.