Шарлотка с Яблоками - улучшенный рецепт! | Apple Sharlotka | Tanya Shpilko
Друзья, на моем канале давно есть рецепт шарлотки, но сейчас я делаю немного по-другому. Это улучшенный вариант, более легкий, воздушный, с меньшим количеством сахара, но все с той же хрустящей верхней корочкой!
Рецепт: на форму 22-23 см
1 стакан = 250 мл (в один такой стакан умещается в среднем 150 грамм муки)
⅔ ст. 1 ст. л. (115 г) муки
⅔ ст. (150 г) сахара
3 крупных яйца
3 крупных яблока (~ 500 г)
1 ч. л. разрыхлителя
½ ч. л. ванильного экстракта или пакетик ванильного сахара (10 г)
корица по желанию
сахарная пудра для посыпки
Взбейте яйца, постепенно добавляя сахар с ванилью и увеличивая скорость миксера. Взбивайте массу до пышности и посветления примерно 10-15 минут (время зависит от мощности вашего миксера). Долгое взбивание способствует хорошему подъему бисквита. Добавить муку с разрыхлителем и перемешать до однородности на невысокой скорости 30-40 секунд. Форму (у меня диаметр 23 см) застелить бумагой для выпечки. Порезать в нее яблоки тонкими дольками. Залить тестом и аккуратно перемешать, чтобы тесто просочилось на дно и укутало яблоки. Сверху должна быть «шапочка» из теста. Выпекать в разогретой духовке 180° 40-45 минут, в зависимости от размера формы и духовки, режим верх низ без конвекции. Готовность проверьте зубочисткой, на ней не должно быть сырого теста. Если верх сильно подрумянился, а серединка сырая, накройте пирог фольгой и продолжайте выпекать до готовности (обычно это занимает не больше 10 минут). Готовый пирог остудите и посыпьте сахарной пудрой.
* Магазин для кондитеров Baker Store: Скидка 5% по купону: Shpilko
* Я в контакте:
* Я в инстаграм:
Recipe: 9 inch/23 cm pan
1 cup = 250 ml
⅔ cup (150 g) sugar
⅔ cup 1 tbsp (115 g) all-purpose flour
3 large eggs
3 large apples ( Gala)
1 tsp baking powder
½ tsp vanilla extract
(cinnamon optional)
powdered sugar
Heat oven to 180°C / 350°F
Using electric mixer, beat eggs on medium then high speed for 10-15 minutes until thick, fluffy and pale yellow, gradually adding sugar vanilla. Add flour baking powder and mix gently just until combined 30-40 seconds. Don’t overmix. Cut apples into thin slices, then pour the batter evenly over them. Mix gently so that batter would cover apple slices, but in order to have crust there should be a generous layer of batter on top. Bake for about 40-50 min depending on the size of your pan or until toothpick inserted near center comes out clean. If it’s getting too brown on top but inside it’s damp, put a piece of foil on top and bake until done (5-10 minutes more).
1 view
210
42
3 months ago 00:06:13 1
Шарлотка ИЗ ТВОРОГА. Готовлю на заказ УЖЕ МНОГО ЛЕТ! Её хочется есть КАЖДЫЙ ДЕНЬ!
3 months ago 00:03:19 1
КАК ПРИГОТОВИТЬ ПП ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КУЛИЧА? Без сахара и белка, на сухом молоке, не липнет и не крошится
3 months ago 00:09:18 1
НАУЧИЛ КИТАЙСКИ ПОВАР! 🔝🔥ЭТО ЛУЧШИЕ ГОЛУБЦЫ КОТОРЫЕ Я ПРОБОВАЛ!Покоряет сразу.😋 ЧУДЕСНЫЙ РЕЦЕПТ!
3 months ago 00:25:58 1
Как правильно и сколько готовить свеклу, НЕ варить! Рецепт простой и полезной закуски из свеклы
3 months ago 00:02:19 1
Не устаю печь каждый день! Простой рецепт ПП ПИРОГ с абрикосами на кефире
3 months ago 00:02:28 1
САЛАТ за 5 минут! Настолько вкусный, что на столе не останется! Такой можно и каждый день!
3 months ago 00:04:30 1
ШАРЛОТКА с яблоками НА СКОВОРОДЕ!!! Без миксера и без духовки!
3 months ago 00:05:48 1
ИТАЛЬЯНСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ пирог который тает во рту.Простой пирог с яблоками вместо Шарлотки.Пирог рецепт
3 months ago 00:06:24 1
Идеальная Шарлотка с яблоками 🍏🍎 Яблочный пирог тает во рту! Очень простой и вкусный рецепт
3 months ago 00:03:36 1
ЛУЧШИЙ яблочный пирог, который вы когда-либо ели! Забудьте все рецепты!
3 months ago 00:05:00 1
НАДОЕЛА ШАРЛОТКА!? СЛИВОЧНЫЙ, ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ!!!
3 months ago 00:05:02 1
Яблочный пирог ТАЕТ во РТУ! За 5 минут + Выпечка. Быстро, Вкусно! Такой вкуснятины я еще не готовила
3 months ago 00:04:11 1
За 5 минут ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ на сковороде, который тает во рту! Быстрый и Вкусный Завтрак!
3 months ago 00:04:25 1
Воздушная творожная запеканка в духовке 🥧 Пышная запеканка из творога без манки
3 months ago 00:13:26 1
Бомбическая ЧИАБАТТА БЕЗ ЗАМЕСА! Получится у каждого! Всё-таки 20 г Соли!!!
3 months ago 00:29:16 1
ПОСТНОЕ МЕНЮ из 30 БЛЮД - 30 ПОСТЫХ БЛЮД на КАЖДЫЙ ДЕНЬ! (Завтрак, Обед, Ужин, Выпечка)
3 months ago 00:09:09 1
Яблочный пирог с кремом-суфле, тает во рту! Просто и очень вкусно!
3 months ago 00:05:37 1
Как связать крючком оригинальный плетёный узор❤ crochet pattern.
3 months ago 00:05:26 1
НЕ ПИРОГ, А ЗОЛОТО! Научил Арабский повар! Яблочный пирог с кремом-суфле, тает во рту! Просто и вкус
3 months ago 00:04:45 1
Шарлотка с Яблоками 🍏 САМЫЙ Вкусный и Простой Рецепт 🍏 Яблочный Пирог
3 months ago 00:04:33 1
Яблочный пирог, который тает во рту! За 5 минут работы! Быстро, Просто и очень Вкусно!
4 months ago 00:02:24 1
КУРНИКИ на кефире! Очень Вкусно, Просто и Быстро! Kurniki! Kurniki on kefir!
4 months ago 00:13:29 1
28. Проверенный временем способ выращивания рассады помидор и перца.