Применение лактобактерий при изготовлении виски в домашних условиях.

Тестовые испытания ПВК 600 литров компании NORD STEAM. Способ обратного затирания (лучше не применять). Промывка дробины, охлаждение сусла рубашкой ПВК. Брожение, дображивание путем внесения молочнокислых бактерий. Режим потстил и дробный перегон. Заливка нью мейка в бочку. Большая, сравнительная дегустация четырех образцов. Книгу Макарова С.Ю “Основы технологии виски“ можно скачать здесь: Мой инстаграм: