Нежная говядина рецепт / Смаженина из говядины, запеченная с луком

Смаженина – это способ приготовления мяса с овощами, при котором все ингредиенты предварительно обжариваются или отвариваются, а потом отправляются запекаться в духовку под сметаной или соусом. Говядина при таком приготовлении получается очень сочной, нежной и тает во рту, благодаря овощному соусу, который имеет загустевший вид, где лук почти растворяется в соусе. Снаружи смаженины образуется хрустящая корочка. Это блюдо интересно выглядит и имеет оригинальный вкус.