Все, кто пробовал крем-брюле, пожалуй, влюбляются в него навсегда. Очень нежный, ванильный десерт, которые так аппетитно кушать ложечкой, а если сверху ещё и слой твердой карамели — это просто рай. Десерт очень летний, хорош со свежими ягодами, тем более, что он довольно прохладный, а это плюс для летних жарких дней.
Крем-брюле относится к запеченным кустардам, и является один из трех в семье, его братья — это Creme Caramel, Pots de Creme, которые состоят из тех же ингредиентов, но в других пропорциях.
Ин